Alerjen Yönetimi

Sibel Can
Food Engineer
Summary
1."Alerjen prosedürü":Firmanın ürettiği ürünlerle ilgili gıda alerjisi olan tüketicilerde olası alerjik reaksiyonlar meydana gelmesini engellenmek amacıyla oluşturulmuş olan prosedür 2.Alerjen değerlendirme formu: Üretilen ürünlerin alerjen açısından değerlendirmesinin yapıldığı form 3. Deklarasyon-beyan formu: Ürünün içeriğinde bulunan alerjenlerin beyan edildiği formdur.
Language
Türkçe
Existing Standards
FSSC 22000, BRCGS Start V1, BRCGS, IFS, BRC, IFS Food V7, BRCGS Food, IFS Food, BRCGS Start, BRC Food, BRC Food V8, BRCGS Food V8, FSSC 22000 Food V5.1, IFS Global Markets Food V2, BRC Start, BRC Start V1, FSSC 22000 Food
Types
Prosedür, Form
Tags
alerjen, süt
Attached Files
ALERJEN DEĞERLENDİRME FORMU.docx
ALERJEN PROSEDÜRÜ.docx
DEKLARASYON-BEYAN FORMU.docx