Bu dokümanın amacı, BRCGS Gıda Güvenliği 9. Versiyon ile birlikte gıda işletmelerinde makine ekipman alımı / işletme içerisinde bulunan sabit ekipmanların taşınması / sezonluk kullanılan ya da kullanılmayan ekipmanların kullanılmadıkları süre boyunca nasıl muhafaza edilmesi gerekliliklerini açıklamak ve dokümante edebilmek.