Girdi Kontrol-Dondurulmuş Meyve Sebze

Halise Yıldırım
Health and Agricultural Technician
Summary
1.''Hammadde Girdi Kontrol Talimatı'' meyve sebze hammaddelerinin girdi kontrol şartlarının tanımlandığı talimattır. 2.''Ambalaj ve Yardımcı Malzeme Girdi Kontrol Talimatı'' Ambalaj malzemeleri ,üretim ve hijyen malzemeleri ve üretim kimyasallarının girdi kontrol şartlarının açıklandığı talimattır. 3.''Girdi Kontrol Risk Analizi'' Girdi kontrol aşamasınında yapılması gereken kontrolleri belirlemeye dayalı oluşturulan bir risk değerlendirmesidir. 4.''Girdi Kontrol Planı'' Tüm girdiler için kontrol sıklığı, metodu, sorumlusu ve kayıtlarının tanımlandığı bir plandır. 5.''Hammadde Girdi Kontrol Formu '' Meyve sebze hammaddelerinin girdi aşamasında yapılan kontrollerinin kaydedildiği formdur, izleme parametreleri hammadde spesifikasyonlarından alınacaktır. 6.''Ambalaj ve Yardımcı Malzeme Girdi Kontrol Formu'' Ambalaj malzemeleri, üretim malzemelerinin girdi kontrol aşamasında yapılan kontrollerinin kaydedildiği formdur.Form tüm girdiler için tasarlanmış olup, gelen malzeme özelliğine göre bazı parametreler boş geçilecektir. 7.''Analiz Sonuçları Trend İzleme Formu'' Yapılan analizlerin aylık veya yıllık olarak değerlendirilmesi amacıyla hazırlanmış bir formdur. 8.''Yeni Ambalaj Malzemesi Kontrol ve Onay Formu'' yeni gelen ambalaj malzemelerinin uygunluğunu belirlemek ve diğer ambalaj malzemeleri ile karşılaştırarak onaylamak için hazırlanmış bir formdur. 9.''Yeni Hammadde kontrol ve Onay Formu'' yeni gelen bir hammadde için gerekli şartları belirlemek ve değerlendirmek için oluşturulmuş bir formdur. 10.''Yeni Temizlik Kimyasalı Kontrol ve Onay Formu'' yeni alınan temizlik kimyasalının değerlendirilmesi için oluşturulmuş bir formdur. 11.''Yeni Temizlik Kimyasalı Kontrol ve Onay Formu'' yeni alınan temizlik kimyasalının değerlendirilmesi için oluşturulmuş bir formdur.
Language
Türkçe
Existing Standards
FSSC 22000, BRCGS Start V1, BRCGS, IFS, BRC, IFS Food V7, BRCGS Food, IFS Food, BRCGS Start, BRC Food, BRC Food V8, BRCGS Food V8, FSSC 22000 Food V5.1, IFS Global Markets Food V2, BRC Start, BRC Start V1, FSSC 22000 Food
Types
Talimat, Form, Risk Analizi, Plan
Tags
yardımcı malzeme, hammadde, girdi, kontrol
Attached Files
1.HAMMADDE GİRDİ KONTROL TALİMATI.docx
2.AMBALAJ VE YARDIMCI MALZEME GİRDİ KONTROL TALİMATI.docx
3.GİRDİ KONTROL RİSK ANALİZİ.xlsx
4.GİRDİ KONTROL PLANI.docx
5.HAMMADDE KONTROL FORMU-MEYVE SEBZE.docx
6.AMBALAJ VE YARDIMCI MALZEME GİRDİ KONTROL FORMU.docx
7.Analiz Sonuçları Trend İzleme Formu.docx
YENİ AMBALAJ MALZEMESİ KONTROL VE ONAY FORMU.docx
YENİ HAMMADDE KONTROL VE ONAY FORMU.docx
YENİ TEMİZLİK KİMYASALI KONTROL VE ONAY FORMU.docx