Hammadde ve Yardımcı Malzeme Tanımları

Sibel Can
Food Engineer
Summary
Peynir çeşitlerinin içeriğinde bulunan Çiğ süt tanımı, Emülsifiye edici tuzlar tanımı, Gıda sanayi tuzu tanımı, Kalsiyum klorür tanımı, Krema tanımı, Maya tanımı, Potasyum sorbat tanımı, Starter kültür tanımı" nın yapıldığı hammadde ve yardımcı malzemelerler ilgili ürün kompozisyonu, orijin, paketleme, saklama, depolama, fiziksel kimyasal biyolojik özelliklerini içeren döküman setidir.
Language
Türkçe
Existing Standards
FSSC 22000, BRCGS Start V1, BRCGS, IFS, BRC, IFS Food V7, BRCGS Food, IFS Food, BRCGS Start, BRC Food, BRC Food V8, BRCGS Food V8, FSSC 22000 Food V5.1, IFS Global Markets Food V2, BRC Start, BRC Start V1, FSSC 22000 Food
Types
Tanım
Tags
GFSI, spekt, spesifikasyon, hammadde, yardımcı malzeme
Attached Files
ÇİĞ SÜT TANIMI.docx
EMÜLSİFİYE EDİCİ TUZLAR TANIMI.docx
GIDA SANAYİ TUZU TANIMI.docx
KALSİYUM KLORÜR TANIMI.docx
KREMA TANIMI.docx
MAYA TANIMI.docx
POTASYUM SORBAT TANIMI.docx
STARTER KÜLTÜR TANIMI.docx