Mal Kabul, Depolama ve Sevkiyat

Summary

1.1.''Depolama Yönetimi talimatı'' işletmede uygulana depolama faaliyetlerinin detaylarının açıklandığı dökümandır. 1.2.''Depolama kaynaklı bulaşma risk analizi'' depolama işlemleri sırasında gıda güvenliği açısından oluşan zaafiyetlerin değerlendirildiği bir dökümandır. 1.3.''Depo sıcaklık kontrol formu'' depolama faaliyetleri özel sıcaklık koşullarında yapıldığında alanların sıcaklık kontrollerinin belirli sıklıklarda izlenmesi amacıyla hazırlanan formdur. 1.4.''Depo giriş formu'' ürünlerin depolama alanlarına alınmadan önce kaydedildiği formdur. 1.5.''Depo çıkış formu'' depodan çıkan ürünlerin kaydedildiği formdur. 2.1.''Taşıma Güvenliği prosedürü'' Ürünlerin taşınması sırasında gıda güvenliği tabanında alınması gereken tedbirlerin açıklandığı prosedürdür. 2.2.''Sevkiyat kontrol formu'' ürünlerin sevki sırasında araç ve ürünlere ait kontrollerin kaydedildiği formdur.

Existing Standards

FSSC 22000, BRCGS Start V1, BRCGS, IFS, BRC, IFS Food V7, BRCGS Food, IFS Food, BRCGS Start, BRC Food, BRC Food V8, BRCGS Food V8, FSSC 22000 Food V5.1, IFS Global Markets Food V2, BRC Start, BRC Start V1, FSSC 22000 Food

Types

Prosedür, Talimat, Form, Risk Analizi