Dondurulmuş meyve sebze üretimi için Tehlike analizinde değerlendirilmesi gereken radyoaktivite Risklerine dair risk değerlendirmesini içerir.Risk değerlendirmesi Taek Türkiye atom enerjisi kurumunun Türkiye genelinde hazırladığı radyoaktivite ölçümleri baz alınarak oluşturulmuştur.Türkiye genelinde hammadde tedariği sağlanan ana hammaddeler ve bölgeleri değerlendirilmiştir.