Raf Ömrü-Donuk Unlu Mamül

Halise Yıldırım
Health and Agricultural Technician
Summary
1.''Muayene deney prosedürü'' raf ömrünün de dahil olduğu ürün kontrollerinin açıklandığı prosedürdür.Raf ömrü izlemeleri ürüne spesifik olup çalışma unlu mamüller için yapılmıştır. 2.''Raf ömrü değerlendirme risk analizi'' Dondurulmuş unlu mamüllerde raf ömrünü etkileyen konularının gıda güvenliği tabanında riskleri değerlendirilmiştir. 3.''Raf ömrü doğurlama planı'' Dondurulmuş unlu mamüllerde raf ömrü izlemelerinin dönem ve kontrol parametresi bazında nasıl izleneceğinin açıklandığı plandır. 4.''Raf ömrü doğrulama formu'' yapılan raf ömrü izlemelerinin sonuçlarının kaydedildiği formdur.
Language
Türkçe
Existing Standards
FSSC 22000, BRCGS Start V1, BRCGS, IFS, BRC, IFS Food V7, BRCGS Food, IFS Food, BRCGS Start, BRC Food, BRC Food V8, BRCGS Food V8, FSSC 22000 Food V5.1, IFS Global Markets Food V2, BRC Start, BRC Start V1, FSSC 22000 Food
Types
Prosedür, Form, Risk Analizi, Plan
Tags
raf ömrü
Attached Files
1.MUAYENE DENEY PROSEDÜRÜ.docx
2.RAF ÖMRÜ DEĞERLENDİRME RİSK ANALİZİ.xlsx
3.RAF ÖMRÜ DOĞRULAMA PLANI.docx
4.RAF ÖMRÜ DEĞERLENDİRME FORMU.docx