Taklit ve Tağşiş Risk Analizi- Donuk Unlu Mamül

1.''Girdi zaafiyeti değerlendirme prosedürü'' hammaddeler ve yardımcı malzemeler için taklit tağşiş değerlendirmesinin nasıl yapılacağının açıklandığı prosedürdür. 2.''Gıda sahtekarlığı risk değerlendirme ve azaltma planı'' unlu mamül sektörü için girdi ve yardımcı malzemeler için tehlikelerin değerlendirildiği ve riski azaltmaya yönelik uygulanacak işlemlerin tanımlandığı dökümandır. 3.''Gıda zaafiyeti kontrol önlemleri gözden geçirme formu'' Gıda zaafiyeti ile ilgili oluşabilecek durumların değerlendirildiği formdur. 4.''Tedarikçi taklit tağşiş kontrol takip planı'' Tedarik edilen hammadde bazında tedarikçilerin tağşiş durumuna karşın olarak sağladığı kontrol ve taahhütlerin takip edildiği plandır. 5.''Taklit tağşiş verileri gözden geçirme formu'' aylık olarak tanımlanmış portallarda yayınlanan tağşiş gündemlerinin takip ediliği bir kayıttır. 6.''Tedarikçi taklit tağşiş onay formu'' Tedarik edilen girdilerde tedarikçi tarafından tağşiş olmadığına dair analizlerin olmadığı durumlarda tedarikçinin sorumluluğunu belirtmek ve taahhüt alabilmek için hazırlanan kayıttır.