Relevant Standard Item No | Task Title | Task Details | Expectation |
Organik ürün üretim kararı | Organik ürün üretim kararı alan işletme bu kararı aldığı toplantıyı kayıt altına aldı mı? | Organik üretim kararı bir toplantı tutanağı ile kayıt altına alınmalıdır. Aylık haccp toplantısında ilave konu olarak görüşülüp kayıt altına alınabilir veya ayrıca bir toplantı düzenlenip tarih, saat, toplantı konuları ve katılımcılar ile birlikte kayıt altına alınır. | Doküman |
Çiğ süt çiftliği | Çiğ süt tedarikçileri arasında Organik sertifikasına sahip çiftlik bulunmakta mıdır? | Organik üretim başvurusunda bulunabilmek için Organik sertifikalı çiftlikle çiğ süt alım sözleşmesi yapılmalıdır. Ayrıca bu çiftlikten organik sertifikası ve bununla bağlantılı diğer dökümanlar (yem vb.) ve analiz sertifikaları talep edilip dosyalanmalıdır. Onaylı tedarikçi listesine organik süt çiftliği eklenmelidir. | Doküman |
Yönetmelik | Organik üretim programı için resmi yönetmelikler gözden geçirilmiş midir? | Bu sertifikasyon programının planlanmasında ve oluşturulmasında "522 Sayılı ORGANİK TARIM KANUNU ve ORGANİK TARIMIN ESASLARI VE UYGULANMASINA İLİŞKİN YÖNETMELİK" kılavuz alınacaktır. Dış Kaynaklı doküman listesine klenecektir. | Doküman |