Gıda Mevzuatı, Denetim, İdari Savunma ve Etiketleme

Tüm ürün güvenliği standartları ürünün yasalara uygun ve güvenli olması ilkesi üzerine kurulur. Gıda sektöründe görev alan her profesyonel öncelikle satış yapılan ülkenin yasal şartlarını bilmekle yükümlüdür. Sadece yasaları bilmek yetmez aynı zamanda bunların güncelliğini takip etmekle yükümlüdür. Söz konusu Avrupa Birliği ülkelerine ürün göndermek olduğunda ülkemiz yasaları üzerine birde Avrupa Birliği yasa ve yönetmeliklerinin takibi girmektedir. Bu eğitim ile sektörle ilgili Türkiye’de ve Avrupa Birliğinde kullanmanız gereken standartlara nasıl ulaşacağınızı, onları nasıl yöneteceğiniz ve nasıl güncelliğini takip edeceğinizi öğretmek hedeflenmektedir. Ayrıca etiketleme yönetmeliği detayları ile anlatılacaktır. Bu eğitim; • Suswise tarafından Uluslarası onaylı eğitmenler tarafından verilmektedir. • Suswise & Yeditepe Üniversitesi işbirliğinde gerçekleştirilen "Gıda, Ambalaj ve Perakende Sektörü Kalite Yöneticiliği Sertifika Programı" içinde yer alır. • Suswise & Yeditepe Üniversitesi işbirliğinde gerçekleştirilen "Market, Tedarikçi Denetimlerine Hazırlık Sertifika Programı" içinde yer alır. • Suswise & Yeditepe Üniversitesi işbirliğinde gerçekleştirilen "Tedarikçi Denetimi Denetçi Yetiştirme Sertifika Programı" içinde yer alır. • Eğitim süresi 1 gündür.

5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Gıda ve Yem Kanunu Yatay ve Dikey Gıda Mevzuatı Resmi Kontroller ve İdari Süreçler Gerekçeler ve İdari Yaptırımlar Denetim Sonrası İdari Savunma Etiketleme, Tüketiciye Yönelik Bilgilendirmeler Etiket Hazırlama Çalışmaları

• Gıda sektöründe ürün güvenliği üzeri çalışan yada çalışmayı planlayan sektör profesyonelleri, • GFSI standartlarına göre sistem kuran ve sistemin sürdürülmesini sağlayanlar, • Gıda güvenliği konusundaki yasalların aktif şekilde nasıl kullanılacağını öğrenmek isteyenler, • Sahadan sorumlu yöneticiler, • Bölüm yöneticileri, • Kalite güvence ve kalite kontrol departmanında çalışanlar.

• Eğitim sonunda sınav yapılacaktır. Eğitime tam olarak katılanlara, eğitimden sonra Suswise tarafından “Katılım Sertifikası, sınavda %65 ve üzeri alıp başarılı olanlara da “Başarı Sertifikası” verilecektir. Sertifikalardan ek bir ücret talep edilmeyecektir. • Bu eğitim aynı zamanda Suswise & Yeditepe Üniversitesi işbirliğinde gerçekleştirilen "Gıda, Ambalaj ve Perakende Sektörü Kalite Yöneticiliği Sertifika Programı", "Market, Tedarikçi Denetimlerine Hazırlık Sertifika Programı", ve "Tedarikçi Denetimi Denetçi Yetiştirme Sertifika Programı" içinde yer alan bir eğitimdir. İlgili sertifika programı içindeki eğitimler tamamlandığında ayrıca üniversite onaylı sertifika verilecektir.