Gıda Savunması Eğitimi

Gıda Savunması Eğitimi ile gıda savunması ile ilgili temel kavramların ve gerekliliklerin, GFSI onaylı standartların gıda savunması konusunda beklentilerin anlaşılması, risk analizi yapılması ve gıda savunma planının uygulama adımlarının net şekilde anlaşılması hedeflenmektedir. Bu eğitim; • Suswise tarafından Uluslarası geçerli bir eğitim olarak verilmektedir. • IFS onaylı bir eğitimdir. • Suswise & Yeditepe Üniversitesi işbirliğinde gerçekleştirilen "Gıda, Ambalaj ve Perakende Sektörü Kalite Yöneticiliği Sertifika Programı" içinde yer alır. • Suswise & Yeditepe Üniversitesi işbirliğinde gerçekleştirilen "Market & Tedarikçi Denetimlerine Hazırlık Sertifika Programı" içinde yer alır. • Süresi 1 gündür

• Temel tanımlar ve hedefler • Ulusarası yasal mevzuatlar ve kılavuzlar • Temel risk değerlendirme araçları • GFSI ve standartlardan açısından gıda savunması • Gıda Savunması politikası • Gıda savunma ekibi • Bağlam değerlendirme • Gıda savunması planı önleyici tedbirlerin belirlenmesi • Plan ve akış şeması • Risk değerlendirmesi, • İzleme • Alarm(uyarı) yönetimi • Sistem doğrulaması

• Gıda ve ambalaj sektörü başta olmak üzere ürün güvenliği üzeri çalışan yada çalışmayı planlayan sektör profesyonelleri, • GFSI standartlarına göre sistem kuran ve sistemin sürdürülmesini sağlayanlar, • Sahadan sorumlu yöneticiler, • Bölüm yöneticileri, • Kalite güvence ve kalite kontrol departmanında çalışanlar, • Risk/acil durum ekipleri, • Konu ile ilgili uluslararası geçerli sertifika almak isteyen sektör profesyonelleri.

• Eğitim sonunda IFS tarafından verilen ve uluslararası geçerli eğitim sertifikası katılımcılara iletilecektir. 2023 yılı için sertifikadan ek ücret talep edilmeyecektir. (Sertifika bedelleri akreditasyon kurumu tarafından belirlenmektedir. Suswise uluslararası eğitimlerde bu bedellere müdahale yapamaz) • Suswise eğitim kurumu onayı www.ifs-certification.com/index.php/en/ partners/training-center adresinden doğrulanabilir. • Bu eğitim aynı zamanda Suswise & Yeditepe Üniversitesi işbirliğinde gerçekleştirilen "Gıda, Ambalaj ve Perakende Sektörü Kalite Yöneticiliği Sertifika Programı" ve "Market & Tedarikçi Denetimlerine Hazırlık Sertifika Programı" içinde yer alan eğitimlerden biridir. İlgili eğitimler tamamlandığında ayrıca üniversite onaylı sertifika verilecektir.