Yabancı Madde Eğitimi

Gıdalarda ki yada gıdanın ambalajındaki yabancı maddeler sadece endişe ve marka güvenirlik kaybına neden olmazlar, aynı zamanda tüketici için potansiyel bir risk oluşturabilir ve resmi şikayetlere yol açabilirler. Tüketiciler ürüne ait olmayan her şeyi yabancı madde olarak algılar. Uzmanlar iki farklı türde yabancı madde varlığından söz ederler. Bunlar üründen kaynaklanabilecek endojen yabancı cisimler (örneğin çekirdekler veya kemikler) veya ürüne ait olmayan dış kaynaklı yabancı maddeler (örneğin plastik parçalar) olarak ayrılırlar. Üründeki herhangi bir yabancı madde varlığı sağlığa doğrudan bir risk oluşturmasa bile yabancı madde olarak kabul edildikleri için bu fark tüketiciyi ilgilendirmez ve tüketici üzerinde aynı olumsuz etkiyi yaratır. Bu eğitim ile risk bazlı yabancı madde yönetiminin nasıl olması gerektiği ve yabancı madde risklerini önlemek için alınması gerekli çözümlerin anlatılması hedeflenmektedir. Bu eğitim; • Suswise tarafından Uluslarası geçerli bir eğitim olarak verilmektedir. • IFS Onaylı bir eğitimdir. • Suswise & Yeditepe Üniversitesi işbirliğinde gerçekleştirilen "Gıda, Ambalaj ve Perakende Sektörü Kalite Yöneticiliği Sertifika Programı" içinde yer alır. • Süresi 1 gündür

• Yabancı madde tanımı, • Yabancı madde çapraz bulaşı kaynakları, • Yabancı madde tehlike analizi • Metal dedektör yerleşimi ve metal dedektörün doğru kullanımı • X-Ray cihazı kullanımı • Tespit edilen yabancı maddelerin analizi • Yabancı madde tespit prosedürü • Yabancı madde tespit eğitimleri

• Gıda ve ambalaj sektörü başta olmak üzere ürün güvenliği üzeri çalışan yada çalışmayı planlayan sektör profesyonelleri, • GFSI standartlarına göre sistem kuran ve sistemin sürdürülmesini sağlayanlar, • Sahadan sorumlu yöneticiler, • Bölüm yöneticileri, • Kalite güvence ve kalite kontrol departmanında çalışanlar, • Konu ile ilgili uluslararası geçerli sertifika almak isteyen sektör profesyonelleri.

• Eğitim sonunda IFS tarafından verilen ve uluslararası geçerli eğitim sertifikası katılımcılara iletilecektir. 2023 yılı için sertifikadan ek ücret talep edilmeyecektir. (Sertifika bedelleri akreditasyon kurumu tarafından belirlenmektedir. Suswise uluslararası eğitimlerde bu bedellere müdahale yapamaz) • Eğitim kurumu onayı www.ifs-certification.com/index.php/en/ partners/training-center adresinden doğrulanabilir. • Bu eğitim aynı zamanda Suswise & Yeditepe Üniversitesi işbirliğinde gerçekleştirilen Suswise & Yeditepe Üniversitesi işbirliğinde gerçekleştirilen "Gıda, Ambalaj ve Perakende Sektörü Kalite Yöneticiliği Sertifika Programı" içinde yer alan bir eğitimdir. İlgili sertifika programı içindeki eğitimler tamamlandığında ayrıca üniversite onaylı sertifika verilecektir.