Ümit Kaya,Food Engineer

Ümit Kaya
Food Engineer, Quality Assurance Manager, Kalite Güvence Müdürü, Gıda Yüksek Mühendisi
10-15 years experience.
Resume
1983 yılında İstanbul'da doğdum. İlk ve orta öğrenimi Yalova'da, lise öğrenimini İstanbul'da tamamladım. 2005 yılında Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden mezun oldum. Aynı üniversitede Bitkisel Yağ Kimyası üzerine Yüksek Lisans öğrenimini tamamladım ve 2009 yılında Üretim Mühendisi olarak iş hayatıma başladım. 13 yıllık kariyerimde IQF ile dondurulmuş gıda, freeze-dry gıda, konserve, salça, sos, ketçap-mayonez, yem üretimi ve gıda ile temas eden ambalaj konularında gerek üretim gerek se de kalite departmanlarında tecrübe sahibi oldum. Halen daha gıda ile temas eden kağıt esaslı ürün üretimi yapan bir firmada Kalite Güvence Müdürü olarak çalışmaktayım. 2021 yılında Türkiye'de BRCGS Tüketici Ürünleri sertifikası alma hakkı kazanan gıda ile temas eden malzeme üretimi yapan ilk firma olma başarısı gösteren ekibin liderliği yaptım. I was born in Istanbul in 1983. I completed my primary and secondary education in Yalova and my high school education in Istanbul. I graduated from Cukurova University, Department of Food Engineering in 2005. I completed my master's degree in Vegetable Oil Chemistry at the same university and started my business life as a Production Engineer in 2009. In my 13-year career, I gained experience in both production and quality departments of frozen food by IQF, freeze-dried food, canned food, tomato paste, sauce, ketchup-mayonnaise and food contact materials. I am still working as a Quality Assurance Manager in a company that produces paper-based products that come into contact with food. In 2021, I led the team that succeeded in being the first ever company to produce food contact materials, which was awarded the BRCGS Consumer Products certificate in Turkey.
Country
TR
References
Namsal Gıda San. ve Tic. A.Ş.
08/2009
-
02/2010
Tukaş Gıda San. ve Tic. A.Ş.
07/2010
-
10/2014
Agromey Gıda ve Yem San. Tic. A.Ş.
06/2015
-
04/2018
Freshbak Crispy
04/2018
-
06/2018
Multipak Ambalaj ve Gıda San. Tic. A.Ş.
09/2018
-
Currently
Trainings
FSC Trademark Training For Certificate Holders
Forest Stewardship Council™
04/2022
Social Compliance Training
Taksim Danışmanlık Hizmetleri
05/2022
FSC (Forest Stewardship Council) FSC STD 40-004 v.3 and FSC STD 50-001 v.2 Training
Standart BM Trada Belgelendirme A.Ş.
12/2021
Food Allergy and Intolerance Training
Food Standards Agency
04/2021
General Metrology, Mass and Scales Verification and Calibration Training
Egemet Kalibrasyon Ölçüm Tic. Ltd. Şti.
04/2021
Certificate of Achievement of BRCGS Consumer Product Personal Care & Household Issue 4
Alize Akademi
12/2020
Certificate of Attendance of HACCP Awareness Training
Alize Akademi
12/2020
Certificate of Achievement of ISO 22000:2018 Food Safety Management System Awareness Training
Alize Akademi
11/2020
Certificate of Achievement of ISO 22000:2018 Internal Auditor (According to ISO 22000 and ISO 19011 Standards) Awareness Training
Alize Akademi
10/2020
ISO 14001:2015 Environmental Management System Training
Vericert Belgelendirme Hizmetleri Ltd. Şti.
01/2020
ISO 19011 Internal Auditor Training
Vericert Belgelendirme Hizmetleri Ltd. Şti.
01/2020
ISO 9001:2015 Quality Management System Training
Vericert Belgelendirme Hizmetleri Ltd. Şti.
12/2019