Gizem Kor,Food Engineer

Gizem Kor
Food Engineer, Quality Manager
10-15 years experience.
Resume
I graduated from Ege University, Department of Food Engineering in 2007. In 2010, I completed my master's degree in Istanbul Technical University, Department of Food Engineering. In 2009, I worked as a responsible manager at Görgülü Patisseries. Between 2010 and 2012, I worked as a Production Engineer, Quality Control Engineer and New Product Development Specialist at Domino's Pizza. In 2014, I worked as a Quality Control Specialist at Hleks Gıda. I gained experience in the establishment of BRC Food, ISO 22000 and ISO 9001 Quality Management and Food Safety Management systems. Between 2015 and 2021, I worked as a Food Engineer and Quality Manager at Miracle Istanbul Asia Hotel & Spa. I managed the establishment and execution of ISO 22000 and ISO 9001 systems. I have been working as the Quality Manager at Mövenpick Hotel Istanbul Asia Airport Company since 2021. Since 2022, as Suswiser, I have been sharing my experience in the installation and implementation of the ISO 22000 Food Safety Management System in the Tourism sector and the Catering sector through the Suswise platform. 2007 yılında Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden mezun oldum. 2010 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünde yüksek lisans programını tamamladım. 2009 yılında Görgülü Pastanelerinde sorumlu yönetici olarak görev aldım. 2010-2012 yılları arasında Domino’s Pizza’da Üretim Mühendisi, Kalite Kontrol Mühendisi ve Yeni Ürün Geliştirme Uzmanı olarak görev aldım. 2014 yılında Hleks Gıda şirketinde Kalite Kontrol Uzmanı olarak görev aldım. BRC Food, ISO 22000 ve ISO 9001 Kalite Yönetim ve Gıda Güvenliği Yönetim sistemleri kuruluşunda deneyim kazandım. 2015-2021 yılları arasında Miracle İstanbul Asia Hotel & Spa şirketinde Gıda Mühendisi ve Kalite Müdürü olarak görev aldım. ISO 22000 ve ISO 9001 sistemlerinin kuruluşu ve yürütülmesi süreçlerini yönettim. 2021 senesinden bu yana Mövenpick Hotel İstanbul Asia Airport Şirketinde Kalite Müdürü olarak görev yapmaya devam ediyorum. 2022 yılından bu yana da Suswise platformu üzerinden Suswiser olarak ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Turzim sektöründe ve Catering sektöründe kurulumu ve uygulanması konusunda tecrübelerimi paylaşıyorum.
Country
TR
References
Domino's Pizza
07/2010
-
07/2012
Hleks Food
02/2014
-
11/2014
Miracle Istanbul Asia Hotel & Spa
11/2014
-
12/2020
Dinamo Cosmetics
01/2021
-
08/2021
Mövenpick Hotel Istanbul Asia Airport
09/2021
-
Currently
Trainings
BRC Food Versiyon_6 Basic Training
Kascert
01/2013
BRC Gıda Versiyon_6 Internal Auditor Training
Kascert
01/2013
ISO 9001:2008 Basic Training
Bix Corporate
01/2014
ISO 9001:2008 Internal Auditor Training
Bix Corporate
01/2014
ISO 22000:2005 Basic Training
Bix Corporate
01/2014
ISO 22000:2005 Internal Auditor Training
Bix Corporate
01/2014
ISO 9001:2015 Internal Auditor Training
Bix Corporate
01/2020
ISO 22000:2018 Internal Auditor Training
Bix Corporate
01/2020
BRC Consumer Products Versiyon_4 Basic Training
Mflow
01/2021
BRC Consumer Products Versiyon_4 Internal Auditor Training
Mflow
01/2021
ISO 19011 Internal Auditor Training
Bix Corporate
01/2022
Apps
Mflow